Alerta por contrabando de huevos: preocupación sanitaria y comercial en Salta

Las autoridades sanitarias y comerciales han lanzado una alerta por el ingreso y comercialización de huevos de contrabando en Salta. La situación genera una doble preocupación: por un lado, los riesgos para la salud pública debido a la falta de controles sanitarios, y por otro, la competencia desleal que afecta gravemente a los productores y comercializadores locales que cumplen con todas las normativas.

La Dirección Nacional de Sanidad de Fronteras y Puertos y las autoridades provinciales han detectado un aumento en el ingreso ilegal de huevos. Estos productos, al no pasar por los controles bromatológicos y sanitarios obligatorios, representan un peligro latente para los consumidores. La trazabilidad es nula, y no hay garantía de su origen, manipulación o conservación, lo que aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

Desde el sector productivo local, la preocupación es mayúscula. Los productores salteños deben cumplir con estrictas regulaciones, invertir en infraestructura y someterse a controles constantes, lo que encarece sus costos. El ingreso de huevos de contrabando, que evaden impuestos y controles, les permite ofrecer precios significativamente más bajos, generando una competencia desleal que pone en jaque la sostenibilidad de las granjas y comercios formales.

Ante esta alerta, las autoridades recomiendan a los consumidores:

• Comprar huevos en comercios habilitados y de confianza.
• Verificar que los huevos tengan fecha de vencimiento y datos del productor/establecimiento.
• Rechazar productos que se ofrezcan en condiciones dudosas o a precios excesivamente bajos que puedan indicar su procedencia ilegal.

Se hace un llamado a la colaboración ciudadana para denunciar cualquier irregularidad que pueda detectarse, contribuyendo así a proteger la salud de la población y la economía de los productores locales. 

Kutulas, presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), advirtió en diálogo con medios locales y alertó sobre los riesgos de enfermedades como la gripe aviar y Newcastle, presentes en los países vecinos, y detalló que el huevo ilegal se diferencia por su baja calidad y porque suele venderse hasta $2000 menos por maple con un cartón de color marrón, respecto al local: “El maple de huevo color de producción salteña está a $6000, y el contrabandeado a unos $4000. La diferencia es mucha”.

El impacto económico también es fuerte: “Hoy calculamos un consumo récord de 363 huevos por habitante al año, pero buena parte es por contrabando. Eso hace bajar los precios y hunde a las pymes”, señaló. En Salta, son 15 los productores formales afectados y a nivel nacional “ya hay problemas hasta en Buenos Aires con huevo paraguayo”, agregó.

El dirigente lamentó la falta de acción de las autoridades pese a que CAPIA denunció puntos de venta, camiones y distribuidores: “Le pasamos a SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) las patentes y direcciones, pero nos dicen que no pueden hacer nada. Si mostramos dónde está, no entiendo por qué no actúan”.

 
"Estamos poniendo en riesgo años de trabajo y tecnología”, expresó a modo de alerta. Finalmente pidió controles fronterizos efectivos y reglas claras para todos: “Que entre legalmente, con certificado sanitario, pagando impuestos, para cuidar la salud, nuestra producción y las pymes. Si no, estamos poniendo en riesgo años de trabajo y tecnología”.