De la vaca al búfalo: Salta se prepara para un nuevo boom ganadero

Con el objetivo de potenciar la producción agropecuaria en la provincia, la Comisión de Agricultura, Transporte y Ganadería del Senado ha aconsejado la aprobación de un proyecto de ley que propone la adhesión de Salta a la Ley Nacional 27.076, conocida como el "Programa Federal para el Fomento y Desarrollo de la Producción Bubalina".

La iniciativa, presentada por el senador Diego Cari, busca formalizar el respaldo provincial a la cría de búfalos, una actividad que en los últimos años ha cobrado relevancia por la calidad de su carne y leche.

El proyecto de ley establece que el Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable será la autoridad de aplicación de la norma. Su función principal será la de gestionar los recursos y políticas necesarias para impulsar la producción de búfalos en Salta. La ley también invita a los municipios a adherir al programa, para que se sumen a esta política de fomento productivo.

Según el texto, los gastos que demande la implementación de la ley serán cubiertos por el presupuesto provincial. Con esta medida, la provincia busca consolidar un marco legal y económico que favorezca el desarrollo de esta actividad, lo que podría generar nuevas oportunidades en el sector ganadero de Salta.