Alerta sanitaria por el Milagro: recomiendan extremar cuidados con el agua y los alimentos

En el marco de la masiva afluencia de peregrinos por las festividades del Milagro, el Ministerio de Salud Pública de Salta emitió una alerta sanitaria para que tanto caminantes como asistentes extremen los cuidados con el agua y la comida. El objetivo de la cartera sanitaria es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y garantizar una experiencia segura para los miles de feligreses.

La jefa del Programa de Bromatología, Marta Chuchuy, enfatizó la importancia de consumir agua segura y priorizar los alimentos cocidos. "La intención es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y asegurar una experiencia saludable para todos", señaló la funcionaria. Las recomendaciones se vuelven cruciales en el contexto de la Feria del Milagro, que contará con más de 150 locales gastronómicos

Para los peregrinos, el Ministerio de Salud recomendó:

• Mantener una higiene adecuada, lavándose las manos con agua y jabón o utilizando alcohol en gel.
• Llevar una botella de agua segura para mantenerse hidratado.
• Consumir de inmediato los alimentos preparados, como viandas, y evitar aquellos crudos o poco cocidos.

A quienes asisten a los caminantes, se les pide:

• Utilizar recipientes limpios y con grifo para el agua potable.
• Disponer adecuadamente los residuos para evitar focos de contaminación.

En el caso de quienes manipulan alimentos, las directrices son aún más rigurosas:

• Mantener una higiene estricta de manos antes de cocinar.
• Usar cofia o gorra para cubrir el cabello.
• Separar alimentos crudos de cocidos para evitar la contaminación cruzada.
• Conservar las preparaciones en temperaturas adecuadas, evitando la exposición prolongada al calor.

Con estas medidas, las autoridades buscan que la fiesta de fe y devoción del Milagro, que cada año moviliza a una multitud, se desarrolle en un marco de seguridad y prevención, protegiendo la salud de todos los participantes.