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Categoría: Gastronomía

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Historias de Cocina | SANTA PASTA

por Nico Cortes En la mesa no había nada más que harina de trigo. Como si no haría falta otra cosa. De la nada aparecía un poco de agua, unos huevos de granja, con...

Milanesa

HISTORIAS DE COCINA | LA MILANESA

En la carta del lugar había muchas alternativas. Tantas que el ideal era pedir un bocado de todas las cosas. Deben ser de los pocos momentos donde a la mayoría de la...

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Historias de cocina, parte uno

El Tintero de Salta presenta su sección gastronómica, donde haremos hincapié en la alimentación regional a partir de los productos que la madre tierra nos regala en...

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Comenzó la Semana Gastronómica Salta 2018

La Semana Gastronómica Salta 2018 comenzó con una demostración de pastelería regional salteña en el Patio del Cabildo. Este evento se desarrollará hasta el domingo...

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El segundo mejor sommelier del continente americano es argentino

Martin Bruno se consagró en el segundo lugar en el concurso de Canadá   Por Rodrigo Roberts Nació en la Ciudad de Buenos Aires, se desempeña actualmente como...

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PUNA | Asoma como la nueva propuesta en el mundo vitivinícola

En el departamento de Cachi, a 2600 metros sobre el nivel del mar, al suroeste de la Provincia Salteña, se encuentra la plantación de viñedos de la Bodega PUNA....

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Los vinos del frío

Con la llegada de las estaciones de baja temperatura, Otoño e Invierno, El Tintero de Salta les brinda un artículo sobre vinos de altura para acompañar las comidas de...

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Temporal primaveral | Granizó en Tacuil

Las vides fueron las mas afectadas tras la tormenta Por Rodrigo Roberts Tras la intensa caída de granizo, los daños más intensos se registraron sobre la superficie...

SuperFood

#AlimentaciónSaludable | Llega a nuestro país el conocimiento de la cocina peruna

Perú participará de la exposición ALIMENT.AR y presenterá “SúperFoods Perú”, un programa que se suma a la industria alimenticia a la popularidad mundial ganada...